http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/ BITBUS.NET：ビットバスネット ja webmaster http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=47 2008-11-05T07:12:47+09:00 webmaster 豚丼と言えば、十勝の豚丼。トントロと言う言葉を世間に広めましたねぇー。食べ応えはバッチリよ！セットの梅奴も美味でございますぅー。この梅肉ソースは、どうやって作っているんだろう？うーん。気になる。 http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=46 2008-10-27T06:55:55+09:00 webmaster プチ菜園で収穫した今年のトマト…。味はイマイチだったなぁー。そんなトマトの保存法として、湯むきをして砂糖に漬けると長持ちするし美味しくなるよ！と言う話を聞いたので、砂糖ではなく、年代物の蜂蜜に漬けてみることに…。一夜明けて…。味はまぁまぁー。 http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=45 2008-10-23T16:22:52+09:00 webmaster 噂によると、来年からキュウリやピーマンにもサーチャージが換算されるかも知れないそうで…。そんなキュウリを使った保存食。それは、キュウリの粕漬け（漬け物）漬け物樽に導線を一本入れるだけで、キュウリの青さが際だつと言う不思議。 http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=43 2008-10-22T22:10:23+09:00 webmaster ハロウインの装飾用として見かけることが多くなったプッチーニ。このカボチャ自体は、そのまま食べても美味しくないらしい。なので、この御菓子はくり抜いた実に生クリームやバターなどを合わせて詰め直ししれいるそうです。ミニカボチャの中では、プッチーニが一番日持ちがするのかも？器として使う分には可愛いかな…。 http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=42 2008-10-06T21:19:32+09:00 webmaster この時期になると、至る所で見かける収穫祭と言う文字。で、今回は農家直営の収穫祭に行って来ました。今月は、ハロウインもあってかカボチャがメイン。なんっと、ピーナツ型の可愛いヤツもありました。この日は、今年最後の収穫と言う札幌レッドメロンSサイズ300円と、フルーツトマトを購入。どちらも、糖度が高くで言うことナシです！ http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=41 2008-09-29T19:36:05+09:00 webmaster インカの目覚めに続き、インカのひとみと言うジャガイモも出現。味見をしたけれど、違いがイマイチ分らない。 まぁー、「インカのひとみ」の方が、「目覚め」より収穫量が多いらしいけれど。 http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=40 2008-09-28T08:42:42+09:00 webmaster 思い立ったが吉日。この時期、ビニールハウスでもない限り北海道での家庭菜園は終盤を迎え、朽ちた苗を抜いて、せっせと堆肥づくりを初める反面、家の中では日増しに暖房が必要となってくる。そこで、ふと考えた。植物は、日照時間や温度に発芽時期を依存しているので、暖房で温まっている家の中だと、時期を問わず野菜の苗は育つのか？と…そこで、マイクロトマトの種を使い実験開始＝３３３おぉー？1日で発芽して来たぞ？！このまま、無事に成長できるか…。インテリアにもなりそうだな…。虫が湧かない様に、鉢... http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=39 2008-09-25T11:55:28+09:00 webmaster 札幌＝玉葱が特産なので、玉葱農家しかないのか？！と言えば、そうでもないです。「さっぽろとれたてっこ」と言う、札幌でとれた新鮮で、質の良い、安心して食べられる農畜産物のブランド計画があるそうで、時々、大型スーパーへ行くと、のぼりを目にすることもあります。で、「さっぽろとれたてっこ」に認定されている野菜を調べてみました。北区　レタス、サニー・リーフレタス、ブロッコリー、タマネギ、小ネギ東区　コマツナ、タマネギ白石区　タマネギ、スイートコーン、じゃがいも厚別区トマト、キュウリ、.... http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=38 2008-09-24T15:08:15+09:00 webmaster 友人の畑で見つけた謎の野菜。違う犬種を掛け合わせるミックス犬と言うのが存在するらしいが、これは、ある意味ミックスベジタブルなのか？葉は茄子の様で実はトマトっぽい。どちらも茄子科なので、知らないうちに混合したのかも知れない。味はどうだろう？ちょっと囓ってみるとピーマンっぽいぞ？！あれれ〜？？？面白いので、種をとっておこうっと！新種登録できる？ http://www.bitbus.net/modules/weblogD3/details.php?blog_id=37 2008-09-21T15:10:47+09:00 webmaster 時々、野菜の苗と一緒に花を植えている小規模農家を見かけることがありますが、コレって、コンパニオンプランツだったんだ！バジルやマリーゴールドの話は良く聞くけれど、それ以外にも色々な組み合わせがある様で、結構、勉強になる。農薬がなかった頃は、ごく当たり前に行われていたことだろうけれど…。