http://www.bitbus.net/ バスに乗ってどこまでも… Thu, 04 Dec 2008 14:32:52 +0900 http://backend.userland.com/rss/ XOOPS News master@bitbus.net master@bitbus.net ja http://www.bitbus.net/images/logo.gif http://www.bitbus.net/ 144 80 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=48 [img align=left]http://www.bitbus.net/uploads/img493100bae9e73.jpg[/img]最近、自分の中でプチブームの米糠です！ 北海道では、沢庵漬け以外に米糠を使う話を余り聞いたことがないのですが、これって、多分、気候の違いでしょうね。 ぬか床を作っているのは、圧倒的に関東地方が多い様です。 それでも、温暖化により北海道米も美味しくなったと言うことで、改めて米糠に含まれている効果にスポットを当ててみたいと思います！ 美味しい米からは、美味しい米糠も採れる筈。 で、有機、もしくは特別栽培米の米糠を探したのですが、これが簡単に見つからず…。 ダメだこりゃ！と諦めかけたその時に〜 当別にある「グローバル農園」さんから分けて頂きました。 さっそく、ぬか床や米糠珈琲を作りましたよ。 詳細はフォーラムの北海道ライフで…。 Sat, 29 Nov 2008 17:52:59 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=48 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=47 プライベートフォーラムで開設していたFood Bankに関する話題は、 終了いたしました。 ただ、雇用を兼ね備えたDCセントラルキッチンに近い地域ごとの 活動については私の知る限りで改めて報告をしたいと思います。 DCセントラルキッチンとは・・・ 職業訓練を兼ね備えたアメリカにあるFood　Bankの一つ。 http://www2.osk.3web.ne.jp/~npokama/syurou/sankou/usa2.htm 代わりに、北海道ライフとして、無駄をなくす生活の知恵などを 紹介して行きます。 Fri, 28 Nov 2008 19:31:20 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=47 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=45 これって、新小作人制度か？と思う様な、ちょっと気になる取り組み。 新規就農希望者にとって、軌道に乗るまでの資金や様々なハードルを取り除く支援対策があるので心強い。 ２年間の研修制度があり、この間、農業について学ぶ。 しかも、給料を支給とな…。 ただ、参加条件は夫婦であることらしい。 Fri, 14 Nov 2008 13:47:21 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=45 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=44 知っている人は知っている。 徳島県の彩りビジネス。 そこで暮らす人達にとっては何でもない葉っぱ。 それを集めて町に活気を戻した人達の取り組み。 道内経済も相変わらず底冷えが続く。 小規模農家は受難の時代。 どこかで、付加価値を見いださなければ…。 岩内から、毎年梅漬けが送られてくるので、 梅肉ソースでも作ってみようか？ Thu, 06 Nov 2008 19:30:15 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=44 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=43 長期に渡ったアメリカ大統領選挙も、オバマ氏の圧勝で幕を閉じた。 これは、アメリカ国民が大きな変革を求めた結果だろう。 志半ばで命を落としたキング牧師…。 その彼が演説で語った　I have dream 私には夢がある…。 http://blog.lextext.com/_attachments/1676937/IHaveADream.mp3 あれから45年の歳月を経て、彗星のごとく登場したオバマ氏は、 彼が成しえなかった夢を一つ実現した。 この日は、革命の一夜として歴史に刻まれること間違いナシ！ I have a dream　そして、　Yes，We can! Wed, 05 Nov 2008 19:13:22 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=43 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=42 [img align=left]http://www.bitbus.net/uploads/img490fc16b9fb12.jpg[/img]冬囲いの準備の為に訪れた上砂川。 小さい頃、庭から列車が見えていた。 ここは、炭鉱で栄えた街なので、閉山後は人口が減り続けている。 いつかは、消滅してしまうのだろうか？ そんな町だからこそ、隣人の温もりを感じることがある。 Tue, 04 Nov 2008 12:38:56 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=42 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=40 設立らしいです。 7月に行われた第一回の説明会に参加しましたが、コレは寝耳に水。 配送コストだってかかるのに、全てをボランティアで…と言うのは無理と言う 私の考え方とは違う様なので、まぁー、コレはコレで良かったのかも。 とりあえず、軌道に乗るといいですね。 実は、このシステムが実際にスタートをする前に、無償配付の是非について 民生員の人達と話し合ったことがある。 その時の話は、地域で支えている人達からの立場として、考えさせられることが 多く、この無償配付については、素晴らしいことだとは思うが、賛成はしかねると 言うものだった。その理由とは…。 Fri, 24 Oct 2008 20:56:59 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=40 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=37 [img]http://www.bitbus.net/uploads/img48e9ec90e9bd9.jpg[/img] FFC農法で栽培している農家さんの直販で、赤肉メロンSサイズ300円也。吃驚するほど甘いよ！ Mon, 06 Oct 2008 19:54:07 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=37 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=36 ある食品加工会社にお邪魔した時の話。 今は、農業ばかりではなく漁業も後継者不足…。 確実に、漁獲高も減りつつあり、国産の魚介類は高級品になると思われ…。 そうなった時、高齢者は確実に食べられなくなる時代になるのではないだろうか？ そんな話があり、少し前に、ある農家の方から頂いた手紙にも似た様なことが書かれていた。 そして、それはそんなに遠くない未来の話なのだと思う。 どうする？どうなる？日本の食卓…。 Sun, 05 Oct 2008 10:06:45 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=36 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=35 障害者にも優しいレストラン…。 そんなお店が国内にもある様だ。 正直、家族が嚥下障害を持っていたりすると、普通食が食べられないのに外食なんってとても…と思ってしまう。 で、そんな人達でも入りやすいレストランがあると言うのだ。 残念ながら、北海道ではないので行く機会に恵まれないが…。 糖尿病・嚥下障害など、様々な症状に合わせた料理を用意してくれるそうで…。 これから先、高齢化と共に嚥下障害も増えるかも知れない。 そう言う人達が、家の中に籠もってしまうのではなく、外出しやすい環境が増えていくことを願うばかりだ。 Wed, 24 Sep 2008 07:08:47 +0900 http://www.bitbus.net/modules/bulletin/article.php?storyid=35